蛤蜊要怎么洗 🦪💦
发布时间：2025-04-15 08:17:39来源：
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夏天到了，海鲜成了餐桌上的常客，而蛤蜊作为一种经济实惠又美味的食材，备受大家喜爱。不过，要想让蛤蜊吃得干净又放心，清洗可是个关键步骤哦！✨
首先，买回来的蛤蜊先放在清水中浸泡一段时间，时间最好控制在1-2小时。这一步是为了让它们吐出沙子。记得在水里加几滴食用油或者盐，这样能让蛤蜊更快地排出体内的泥沙。如果觉得还不够干净，可以重复几次这个过程。🌊
接着，用刷子轻轻刷洗蛤蜊外壳，尤其是那些附着在表面的小泥点。刷完后，再用清水冲洗几遍，确保外壳没有残留物。刷的时候动作要轻一点，避免把壳弄破了，不然就会影响口感啦！🥄
最后，检查一下蛤蜊是否鲜活。用手轻轻摇晃，如果蛤蜊紧闭或迅速合上，说明它是新鲜的；反之，张口不动或者已经开口且无法闭合的，可能就不适合继续烹饪了。discard掉那些不新鲜的，留下最好的享受吧！🍴
按照这些步骤，你就能轻松拥有干净又美味的蛤蜊啦！快试试吧，保证让你吃得开心又安心！😋💕
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