🌿 前言

提到东北菜，大家可能会想到炖肉、酸菜白肉锅，但今天要介绍的这道菜绝对让你眼前一亮——蝲蛄酱焖土豆！这是一道充满乡土气息的家常美食，简单却独具风味，快来一起看看吧！

🍴 食材准备

首先准备好新鲜的土豆🥔、自制或购买的优质蝲蛄酱蝲、青椒🌶️、蒜末🧄和少许葱花。这些简单的食材经过巧妙搭配，就能碰撞出令人惊艳的味道。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 土豆去皮切块，用清水冲洗掉多余淀粉，沥干备用。

2️⃣ 热锅冷油，放入葱花爆香后加入土豆翻炒至表面微黄。

3️⃣ 倒入适量的蝲蛄酱，与土豆充分混合，让每一块土豆都裹上浓郁酱汁。

4️⃣ 加入少量清水，盖上锅盖焖煮约10分钟，直至土豆软糯入味。

5️⃣ 最后撒上切好的青椒丝，稍微翻炒几下即可出锅！

🌟 小贴士

蝲蛄酱的独特咸鲜味是这道菜的灵魂，记得选择品质好的酱料哦！此外，土豆不要切得太薄，以免炖煮过程中散开。

🍽️ 总结

这道菜色香味俱全，既有土豆的绵密口感，又有蝲蛄酱的醇厚风味，绝对是餐桌上的亮点。快来试试吧，给你的味蕾一场惊喜之旅！✨