🌟 茄子炒肉丝是一道家常美味，简单却让人回味无穷！首先准备好食材：新鲜茄子、瘦肉、青椒和大蒜。茄子切条，瘦肉切丝，青椒切块备用。✨

第一步：热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色，撒少许料酒去腥，接着盛出备用。🔥

第二步：锅中留底油，下入茄子翻炒至软糯，加入适量生抽、老抽调味上色。此时茄子已经吸满了锅气，香气扑鼻。🍴

第三步：将炒好的肉丝倒入锅中，与茄子一起翻炒均匀，最后加入青椒块，快速翻炒几下即可出锅。🌈

装盘后，这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，肉丝鲜嫩多汁，每一口都能唤醒你的味蕾！💃快试试吧，简单又美味，让你的厨房瞬间变成“会跳舞的味蕾”！💃

家常美食 茄子炒肉丝 简单易学 美味分享