有没有想过，酸辣鱼不仅是一道菜，更是一种生活态度？它酸爽开胃，辣而不燥，每一口都让人回味无穷！今天就来教大家如何做出一道地道的酸辣鱼，让你在家也能轻松享受美味😋。

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、泡椒、生姜、大蒜、香菜等。先把鱼处理干净，切成块状，用少许盐腌制片刻，这样能去腥增鲜✨。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入泡椒翻炒出红油，这一步决定了酸辣鱼的灵魂味道🌶️。

随后倒入适量清水，大火煮沸后放入鱼块，加入白醋和糖调味，调成酸甜适中的口感🍋🍬。最后撒上香菜点缀，一盘色香味俱全的酸辣鱼就完成啦！这道菜特别适合家庭聚餐，酸辣适中，老少皆宜🍲💕。

快来试试吧，让酸辣鱼成为你餐桌上的明星菜肴吧！🍴✨