🌟兰州牛肉面的做法🍜
发布时间：2025-04-18 05:20:54来源：
提到兰州牛肉面，那独特的香气总让人垂涎三尺！一碗正宗的兰州牛肉面，不仅是一碗面，更是一种文化。今天就来教大家如何在家制作这道美味吧！✨
首先，准备好新鲜的高筋面粉和清水，揉成光滑的面团后静置醒发。接着，熬制浓郁的牛肉汤底是关键，选用牛骨和多种香料慢火炖煮数小时，直至汤色乳白、味道醇厚。牛肉则需提前腌制入味，再用文火慢炖至软烂。🍲
接下来就是拉面环节啦！将醒好的面团擀平切条，双手轻轻拉伸，动作要轻柔但有力，让面条呈现出完美的细长形状。最后，将拉好的面条放入滚烫的牛肉汤中煮熟，撒上香菜、葱花和辣椒油，一碗热腾腾的兰州牛肉面就完成啦！🔥
快动手试试吧，享受这份来自西北的美味！😋
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