春天到了，万物复苏，大自然馈赠我们的食材也变得格外丰富。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的拌苦笋！🌿✨

首先，准备好新鲜的苦笋，将其剥壳后清洗干净。将苦笋切成适合入口的小段，然后放入锅中焯水，这样既能去除部分苦味，又能保持其脆嫩口感。焯好水的苦笋捞出过凉水，这样能让它更加爽口。接着，准备一些调料，比如蒜末、辣椒和香菜，这些都是提味的好帮手。把这些配料混合在一起，加入适量的酱油、醋和少许糖，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁倒入苦笋中，轻轻拌匀即可。一道色香味俱佳的拌苦笋就完成啦！🍴😋

这道菜不仅做法简单，而且富含纤维素，有助于促进消化，非常适合家庭聚餐或日常食用。快动手试试吧！🌱💛