生活在南方水乡的人们对汪刺鱼一定不陌生，这种细长的小鱼肉质鲜嫩、味道独特，深受食客喜爱！今天就来分享一道简单又诱人的汪刺鱼做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴～🐟

首先，准备新鲜的汪刺鱼一条（约200克），清洗干净后用少许盐腌制10分钟，让鱼肉更加入味。接着，热锅倒油，放入姜片和蒜末爆香，再将汪刺鱼轻轻滑入锅中，小火慢煎至两面金黄。此时，加入适量生抽、老抽调色调味，并撒上几颗干辣椒提香。🔥

最后，倒入一碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，待汤汁收浓即可出锅。一盘香气扑鼻、色泽诱人的汪刺鱼就完成啦～😋 无论是搭配米饭还是下酒，都是一绝！快试试吧，让家人朋友也感受这份来自水乡的馈赠吧～🐟✨