想要在家也能享受到美味的羊肉串吗？快来试试这个简单又好吃的腌制方法吧！首先准备新鲜的羊肉，切成大小均匀的小块，这样烤的时候才能受热均匀哦～接着用料酒、生抽、老抽调成酱汁，加入姜末和蒜末提香，再撒上适量的辣椒粉和孜然粉，最后别忘了放一点糖来平衡咸味。把切好的羊肉放进酱汁里，用手抓匀，让每一块肉都裹满调料，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少4小时，时间越长越入味！如果能腌制过夜就更好啦！腌好后用竹签或铁签穿起来，记得留点间隙方便烤制。最后就可以在烤箱或者炭火上慢慢烤制了，期间记得翻面并刷上一层薄薄的油，直到表面金黄酥脆，香气四溢！一道美味的自制羊肉串就完成啦～🍢✨

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