忙碌了一天回到家，来一碗清新开胃的苦瓜番茄蛋花汤吧！不仅做法简单，还能帮你解暑降温，补充维生素。🌟

首先，准备好食材：新鲜苦瓜一根、番茄两个、鸡蛋两颗和适量盐、胡椒粉。先把苦瓜洗净切片，用少许盐腌制五分钟去除苦味；番茄切块备用。接着，在锅中加入清水烧开，放入苦瓜片煮至变软，再倒入番茄块，继续煮几分钟让汤汁变得鲜红透亮。⏰

等汤底熬好后，转小火慢慢搅拌打入鸡蛋液，形成漂亮的蛋花，最后撒上一点胡椒粉调味即可。一碗热腾腾的苦瓜番茄蛋花汤就完成啦！🍲

这道汤酸甜可口，苦瓜的微苦与番茄的酸甜完美融合，既健康又美味。炎炎夏日里，喝上这样一碗暖暖的汤，整个人都舒畅了不少呢！💚