🌟【开胃前菜】嫩豆腐总是让人垂涎三尺，今天就教大家做一道简单又美味的盖浇嫩豆腐！✨

首先，准备好材料：一块嫩豆腐、适量肉末（猪肉或牛肉都行）、青红椒各一个、蒜末少许，以及酱油、蚝油和淀粉作为调味料。食材准备完毕后，先把嫩豆腐切成均匀的小块，放入盘中摆好，静待后续烹饪。🍴

接着，热锅凉油，将蒜末爆香后加入肉末翻炒至变色。此时可以加入切好的青红椒丁，继续翻炒几下，让蔬菜的清香融入肉末中。然后倒入适量清水，调入酱油和蚝油，小火煮沸后勾芡，使汤汁变得浓稠。🍲

最后，将调制好的酱汁均匀地淋在豆腐上，再撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的盖浇嫩豆腐就完成啦！😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合家庭聚餐或者日常食用，快试试吧！🍴✨