📖 前言

想要为日常餐桌增添一抹风味？试试这款香辣牛肉酱吧！它不仅制作简单，还能让简单的米饭、面条瞬间升级，成为家人最爱的家常美味。一起来动手做吧！

👩‍🍳 准备材料

首先准备好主要食材：牛肉末500克、干辣椒适量（喜欢更辣的可以多放）、大蒜几瓣、生姜一小块、豆瓣酱两大勺、生抽一勺、老抽半勺、糖少许、食用油适量。另外，别忘了准备一个密封罐用来储存成品哦！

🔥 制作步骤

1. 将干辣椒剪成小段，用热水泡软后沥干水分备用；大蒜和姜切末。

2. 热锅冷油，放入牛肉末翻炒至变色，加入姜蒜末继续炒香。

3. 倒入泡好的辣椒段，翻炒均匀后加入豆瓣酱，小火慢炖几分钟让味道充分融合。

4. 最后调入生抽、老抽和糖，搅拌均匀即可关火。

🍴 小贴士

完成后的牛肉酱可以直接食用，也可以冷藏保存一周左右。搭配粥粥、拌面或者夹馒头都非常棒！

🌟 总结

这道香辣牛肉酱香气扑鼻，辣而不燥，绝对是厨房必备良品！快收藏起来，下次做给家人尝尝吧～🌶️✨