香辣牛肉酱的做法 🌶️✨
发布时间：2025-04-18 16:10:59来源：
📖 前言
想要为日常餐桌增添一抹风味？试试这款香辣牛肉酱吧！它不仅制作简单，还能让简单的米饭、面条瞬间升级，成为家人最爱的家常美味。一起来动手做吧！
👩🍳 准备材料
首先准备好主要食材：牛肉末500克、干辣椒适量（喜欢更辣的可以多放）、大蒜几瓣、生姜一小块、豆瓣酱两大勺、生抽一勺、老抽半勺、糖少许、食用油适量。另外，别忘了准备一个密封罐用来储存成品哦！
🔥 制作步骤
1. 将干辣椒剪成小段，用热水泡软后沥干水分备用；大蒜和姜切末。
2. 热锅冷油，放入牛肉末翻炒至变色，加入姜蒜末继续炒香。
3. 倒入泡好的辣椒段，翻炒均匀后加入豆瓣酱，小火慢炖几分钟让味道充分融合。
4. 最后调入生抽、老抽和糖，搅拌均匀即可关火。
🍴 小贴士
完成后的牛肉酱可以直接食用，也可以冷藏保存一周左右。搭配粥粥、拌面或者夹馒头都非常棒！
🌟 总结
这道香辣牛肉酱香气扑鼻，辣而不燥，绝对是厨房必备良品！快收藏起来，下次做给家人尝尝吧～🌶️✨
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