在这个寒冷的季节，一锅热腾腾的番茄炖牛腩绝对是暖心又暖胃的选择！💛✨首先准备好新鲜的牛腩和酸甜多汁的番茄，牛腩切块后焯水去腥，番茄则切成小块备用。接着，在锅中倒入少许油，先将牛腩煎至表面微黄，再加入姜片和料酒提香，最后放入番茄翻炒，直到番茄软烂出汁。🍅🍅

倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时，让牛腩充分吸收番茄的酸甜滋味。期间可以适当加盐调味，如果喜欢浓郁口感，还可以加入土豆或胡萝卜一起炖煮，汤汁会更加醇厚哦！🥔🥕炖好后的牛腩肉质鲜嫩，汤汁红亮诱人，搭配一碗白米饭简直是绝配！🍚🍚

快来试试这道简单又美味的家常菜吧，每一口都能感受到幸福的味道！💖🍴