在家也能轻松做出一道色香味俱全的家常烧辣鱼！🐟首先准备好新鲜的鱼块、辣椒、姜蒜等食材，再搭配一些香菜点缀，颜值瞬间up！🌿先将鱼块用料酒和盐腌制15分钟，去腥又入味。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入剁椒翻炒出红油，香气扑鼻而来～🌶️把腌好的鱼块放入锅中煎至两面金黄，倒入适量的清水或高汤，加入生抽、老抽调色调味，小火慢炖10分钟让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花和香菜，一盘鲜嫩多汁、辣而不燥的家常烧辣鱼就完成啦～😋这道菜不仅下饭，还能暖胃驱寒，寒冷的日子里来上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！🍚✨