冬天来了，寒冷的日子里来一道热腾腾的香卤马肉，既暖胃又美味！😍 首先准备新鲜马肉500克，清洗干净后切成大小适中的块状。接着用生姜片和料酒腌制半小时去腥提鲜，这一步很重要哦～😉

接下来就是卤制环节啦！🔥 准备一个砂锅，放入冰糖、生抽、老抽调色调味，再加入八角、桂皮、香叶等香料包。将腌好的马肉放入锅中，加入清水没过肉块即可。大火煮开后转小火慢炖1小时，期间记得翻动几次，让每一块肉都能充分吸收汤汁的味道。😋

最后，当汤汁浓稠时，关火焖上10分钟，让肉质更加入味。出锅前撒点葱花点缀，香气四溢的香卤马肉就完成啦！🎉 无论是配饭还是下酒菜，都是一绝！快试试吧～🍻