✨香卤马肉的做法🍴
发布时间:2025-04-19 12:53:58来源:
冬天来了,寒冷的日子里来一道热腾腾的香卤马肉,既暖胃又美味!😍 首先准备新鲜马肉500克,清洗干净后切成大小适中的块状。接着用生姜片和料酒腌制半小时去腥提鲜,这一步很重要哦~😉
接下来就是卤制环节啦!🔥 准备一个砂锅,放入冰糖、生抽、老抽调色调味,再加入八角、桂皮、香叶等香料包。将腌好的马肉放入锅中,加入清水没过肉块即可。大火煮开后转小火慢炖1小时,期间记得翻动几次,让每一块肉都能充分吸收汤汁的味道。😋
最后,当汤汁浓稠时,关火焖上10分钟,让肉质更加入味。出锅前撒点葱花点缀,香气四溢的香卤马肉就完成啦!🎉 无论是配饭还是下酒菜,都是一绝!快试试吧~🍻
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