✨准备食材

想要做出美味的烤明太鱼，首先需要准备好干明太鱼。这道菜的关键在于选材，建议选择肉质厚实且新鲜的明太鱼干。此外，还需要准备一些基础调料，比如生姜、大蒜、酱油、糖和芝麻油。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入辣椒粉或孜然粉增添风味。

🔥制作步骤

第一步是泡发明太鱼，将干鱼放入清水中浸泡约6小时，直至其变软。然后将其撕成适当大小的块状备用。接着，将切好的姜片和蒜末与酱油、糖、芝麻油混合，调制成腌料。将明太鱼放入腌料中，确保每一块鱼都能均匀裹上调味汁，静置半小时让其入味。最后，将腌制好的鱼块放在铺有锡纸的烤盘上，送入预热至200℃的烤箱中，烤制约15分钟即可。出炉后撒上少许熟白芝麻点缀，香气四溢！

🌟小贴士

烤制过程中可以适当翻面，这样能让鱼肉受热更均匀，口感更佳哦！😋 这道烤明太鱼不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧！✨