夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌地苋菜做法，清爽可口，绝对是夏日解暑的好选择。🍴

首先，准备新鲜的地苋菜一把，用清水洗净后焯水一分钟，捞出迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，将蒜末、辣椒碎放入碗中，加入适量的盐、醋和香油调成酱汁。😋

把处理好的地苋菜挤干水分，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。最后撒上一些熟芝麻或者花生碎，增加香气和口感层次。一道色香味俱佳的凉拌地苋菜就完成啦！🍚

这道菜不仅制作简单，而且富含维生素和矿物质，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧！💪✨