🌈秋天是丰收的季节，也是品尝家常美味的好时候！今天给大家分享一道简单又下饭的经典菜肴——茄子烧肉片。这道菜色香味俱全，既有肉的鲜嫩，又有茄子的软糯，绝对是餐桌上的明星选手！😋

第一步，准备好食材：新鲜的长茄子和五花肉是主角，再备上一些姜蒜末、豆瓣酱和生抽调味。先把茄子切块，用少许油煎至表面微黄备用；五花肉切薄片，用料酒和盐腌制一下更入味。🔥

第二步，热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入豆瓣酱炒出红油。接着放入五花肉翻炒至变色，再倒入煎好的茄子，轻轻翻拌均匀。倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收肉汁的香气。🍲

最后一步，调入生抽、糖和少量老抽上色，大火收汁即可出锅。一盘色泽诱人的茄子烧肉片就完成啦！🍽️这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐哦～🌟快试试吧！