五香咸蛋是一道经典的传统美食，深受大家的喜爱。制作起来并不复杂，只需要耐心和细心即可完成。首先准备好新鲜的鸭蛋和五香粉，将鸭蛋清洗干净后晾干水分。接着在一个大碗中混合适量的食盐、五香粉、白酒以及清水，搅拌均匀制成腌制液。把每个鸭蛋放入腌制液中充分裹上一层调料，然后装入密封罐中，确保每个鸭蛋都被液体覆盖。封好盖子后静置20-30天，期间每隔几天检查一下，避免出现霉变现象。时间到了之后，取出鸭蛋用水冲洗干净表面的调料，用清水煮熟即可享用啦！剥开后金黄流油的蛋黄搭配细腻的蛋白，香气扑鼻，咸香适口，无论是直接食用还是用来烹饪都十分美味哦！快动手试试吧，让你的餐桌多一份独特风味～😋🍴