喜欢吃酸辣口味的朋友看过来！今天教大家做一道超级开胃的酸猪蹄，酸爽又解腻，绝对是餐桌上的亮点！😋

首先，准备好新鲜的猪蹄，先用清水煮沸去腥，捞出后用冷水冲洗干净。接着准备配料：生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒剪成小段，再加点花椒粒，香气扑鼻！🌶️✨

接下来是关键步骤——调酱汁。取一个小碗，加入生抽、香醋、白糖和少许盐，搅拌均匀备用。把处理好的猪蹄放入锅中，加入调好的酱汁，再倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟，让猪蹄充分吸收酸香味。⏳⏰

最后一步，撒上葱花和香菜点缀，一盘酸爽诱人的酸猪蹄就完成啦！这道菜色泽红亮，肉质软烂，酸中带甜，简直是夏日聚餐的必备佳肴！🍴🤩

快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🔥