🌟湖南名菜茶油鸡的做法🐔✨
发布时间：2025-05-06 20:52:46来源：
湖南，一个充满魅力的地方，不仅有着秀美的山水，还有着让人垂涎三尺的美食！今天就来教大家制作一道地道的湖南名菜——茶油鸡！🍲💛
首先，准备好新鲜的土鸡一只，清洗干净后剁成块状。接着，将鸡肉用料酒、生姜片腌制片刻去腥提香。然后，热锅倒入纯正的茶油，这种油可是湖南特产，香味独特哦！🔥🍃
当油温升高时，放入腌好的鸡块翻炒至表面微黄。加入适量的酱油、老抽调色，再撒上一些干辣椒和花椒，增添麻辣风味。随后倒入清水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直至鸡肉熟透入味。⏰🔥
最后，开盖收汁，让汤汁浓郁地包裹住每一块鸡肉，香气扑鼻而来！出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的茶油鸡就完成啦！😋🍴
这道菜既有茶油的清香，又有辣椒的刺激，绝对让你回味无穷！快来试试吧～💪🌟
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