🌸云南风味腌鱼的独特魅力 🐟✨
发布时间：2025-05-07 05:54:17来源：
提到云南美食，怎能错过这道经典的腌鱼？腌鱼是云南人餐桌上的常客，酸辣开胃，鲜香四溢，让人回味无穷。今天就来分享一下这道美味的做法吧！👇
首先，选材很重要。新鲜的草鱼或鲤鱼是首选，清洗干净后切块备用。接着，用盐均匀涂抹鱼肉，放置一段时间让其入味。随后，准备腌料：辣椒粉、花椒粉、姜蒜末混合，再加入米酒和酱油，调成酱汁。将酱汁均匀涂抹在鱼块上，放入密封罐中腌制一周左右，时间越长味道越浓郁。腌好的鱼肉酸辣适口，既可直接食用，也可煎炸后更加酥脆可口。😋🍴
这道腌鱼不仅是云南人家的珍馐，更是招待客人时的佳品。快来试试吧！🌟
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