😋超好吃的红烧泥鳅的做法🍲
发布时间：2025-05-07 07:38:20来源：
生活在水乡的人们对泥鳅一定不陌生，这种小家伙肉质鲜嫩、味道独特。今天就教大家如何做出一道简单又美味的红烧泥鳅！💡
准备食材：
新鲜泥鳅500克、生姜几片、蒜头适量、干辣椒几个、生抽、老抽、料酒、糖和香葱。食材一定要新鲜，这样才更有滋味哦～🐟
制作步骤：
第一步，先将泥鳅清理干净，用盐搓洗去除黏液，再用清水冲洗几次。干净的泥鳅会更健康卫生！💦
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着倒入泥鳅快速翻炒，加入少许料酒去腥。🔥
第三步，调入适量生抽、老抽上色，撒点糖提鲜，最后放几颗干辣椒增加风味。炖煮几分钟后，让调料充分渗入泥鳅中。🌶️
第四步，收汁装盘，撒上葱花点缀即可。一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧泥鳅就完成啦！🌿
这道菜不仅下饭，还特别适合家庭聚餐时分享。快来试试吧，保证让你一口爱上！🍴✨
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