🌿淹香椿芽的做法 | 让春天的味道延续✨
发布时间：2025-05-07 11:56:40来源：
春天来了，香椿芽作为时令美味，自然不能错过！今天教大家如何制作美味的淹香椿芽，让这份春日鲜味常伴身边。首先准备好新鲜的香椿芽，清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，去除杂质和农药残留。（食材准备很重要哦！）
接着，将香椿芽放入开水中焯烫几秒钟，迅速捞出过凉水，保持翠绿的颜色。然后挤干水分，切成小段备用。（焯水这一步很关键，决定口感好坏）。
取一个密封罐，铺一层香椿芽撒上适量食盐，重复操作直至装满罐子。最后加入少许白酒封口，放置阴凉处腌制一周即可享用。（记得定期检查是否有异味出现）。腌好的香椿芽酸爽开胃，无论是配粥还是炒蛋都超级美味！
快试试吧，留住春天的味道！🌸
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