🌟红烧鹿排（梅花鹿的美味排骨）🍴
发布时间：2025-05-07 20:40:31来源：
提到鹿排，很多人可能觉得陌生，其实它就是梅花鹿的排骨哦！今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的红烧鹿排吧！😋
首先，准备好新鲜的鹿排和所需的调料：生姜、蒜头、料酒、生抽、老抽、糖和香叶等。先把鹿排放入冷水中煮沸，去除血水，捞出后用清水冲洗干净。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜头爆香，再将鹿排放入锅中翻炒均匀。此时加入适量的料酒去腥提香，随后倒入生抽和老抽调色调味，并撒上几片香叶增添风味。🔥
加水没过鹿排，大火烧开后转小火慢炖约一个小时，期间记得翻动几次以免粘底。待汤汁收浓时，最后加入少量冰糖收尾，让整道菜更加鲜亮诱人。🍲
出锅后的红烧鹿排色泽红润，肉质细腻滑嫩，每一口都充满浓郁的酱香味道，搭配一碗热腾腾的白米饭简直绝配！🍚✨
快动手试试这道特别的红烧鹿排吧，让你的餐桌多一份来自大自然的馈赠！🍴💕
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