✨川渝名菜 魔芋烧鸭 的做法_川渝名菜 魔✨
发布时间：2025-05-08 05:02:35来源：
🌟【川渝美食探秘】今天给大家带来一道经典的川渝风味——魔芋烧鸭！这道菜色泽红亮，口感软糯又不失嚼劲，是下饭神器！😋
首先准备好食材：新鲜鸭肉切块焯水备用，魔芋切条后用开水煮一下去碱味，再准备干辣椒、花椒、姜蒜等调味料。🍳
制作步骤：1️⃣ 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香；2️⃣ 加入鸭肉翻炒至表面微黄；3️⃣ 倒入适量老抽、生抽调味，并加入姜蒜提鲜；4️⃣ 放入魔芋翻炒均匀，加水没过食材炖煮约半小时；5️⃣ 最后收汁，撒上葱花即可出锅！🍲
这道菜麻辣鲜香，魔芋吸收了汤汁精华，每一口都让人回味无穷！快试试吧，让你的餐桌充满川渝风情～🍴✨
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