腌咸鸡蛋。「咸香秘诀✨
发布时间：2025-05-08 07:17:07来源：
🌟 准备材料
想要做出美味的腌咸鸡蛋，首先得准备好新鲜的鸡蛋和粗盐。如果喜欢更丰富的风味，还可以加入八角、花椒等香料。将鸡蛋轻轻清洗干净后晾干，确保表面无水分，这样能避免腌制过程中变质哦！
💡 制作步骤
第一步：在一个大碗里混合粗盐和香料，比例可以根据个人口味调整。接着慢慢加水搅拌，直至盐完全溶解，形成饱和盐水溶液。
第二步：将晾干的鸡蛋小心地放入盐水中，确保每个鸡蛋都浸泡其中。用盖子或保鲜膜封好容器，放置在阴凉通风的地方。
第三步：耐心等待20-30天，期间可以偶尔检查盐水浓度是否合适。时间到后，取出一颗试试咸淡，调整后再继续腌制几天即可享用啦！
🍴 小贴士
腌好的咸蛋黄可以直接用来做菜，比如蒸蛋羹或煎饼，味道超级棒！记得冷藏保存，延长保质期哦～ 🥚✨
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