🌟茶碗蒸(Chawanmushi)的做法🍴
发布时间：2025-05-09 00:58:45来源：
在日本料理中，茶碗蒸（Chawanmushi）是一道既简单又美味的传统佳肴。这道菜以其细腻滑嫩的口感和丰富的营养深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道日式经典料理吧！✨
首先准备所需材料：鸡蛋、清汤（可用鸡肉或鱼肉高汤）、酱油、味醂、淡口酱油以及你喜欢的配料如香菇、虾仁、银杏果等。把这些配料清洗干净备用。🍳
接下来是关键步骤：将鸡蛋打入碗中，加入适量清汤搅拌均匀，比例大约为1:1。然后依次加入酱油、味醂和淡口酱油调味。用细筛过滤混合液，去除气泡使成品更加顺滑。接着把处理好的配料放入耐热小碗中，倒入蛋液至八分满。🍲
最后，将装有蛋液的小碗盖上保鲜膜，放入蒸锅内以中小火蒸约15分钟即可。出锅后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的茶碗蒸就完成啦！💖
无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会时的小惊喜，这道茶碗蒸都能为你带来满满的幸福感哦～尝试一下吧！👩🍳
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