自制东坡肉的做法_自制东坡肉的做法步骤
发布时间：2025-05-09 01:38:27来源：
🌟【舌尖上的幸福】今天教你做一道经典的中式美味——东坡肉！肥而不腻、入口即化的东坡肉，是许多人的心头好。这道菜不仅色香味俱全，还承载着苏东坡先生对美食的热爱哦！
准备工作很简单：挑选五花肉500克，准备好生姜几片、黄酒一瓶、老抽少许以及冰糖适量。先把五花肉切成方块状，冷水下锅焯水去腥，捞出后用厨房纸吸干水分。接着放入热油中煎至四面金黄，再加入黄酒、老抽和冰糖，倒入清水没过肉块，最后放入姜片。🔥
转小火慢炖约1小时，期间记得翻动几次，让每块肉都能均匀上色入味。当汤汁变得浓稠时，关火焖一会儿即可出锅啦！✨盛盘后撒上葱花点缀，看着就让人垂涎三尺！快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴～🍴🍚
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