客家梅菜扣肉 🥩🍴 文字与图的做法_客家梅菜扣
发布时间：2025-05-09 05:54:56来源：
😊 客家梅菜扣肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。这道菜不仅寓意吉祥，而且制作起来也别具风味。今天就和大家分享一下如何在家轻松做出美味的客家梅菜扣肉吧！
第一步，准备好食材：五花肉500克、梅菜适量、生姜几片、蒜头若干。五花肉要选肥瘦相间的，这样吃起来才不会腻哦！梅菜提前用清水泡发，清洗干净备用。
👨🍳 接下来就是烹饪环节啦！首先将五花肉放入锅中煮至半熟，捞出后用老抽涂抹均匀，再静置晾干。接着热油下锅，把五花肉煎至两面金黄，这样可以让肉质更紧实，口感更好。然后将梅菜炒香，加入调味料翻炒均匀。最后将五花肉和梅菜层层叠放在碗中，上锅蒸制一个小时左右，直到肉质软烂入味即可。
🍚 出锅后倒扣在盘中，一道香气扑鼻的客家梅菜扣肉就完成啦！看着这诱人的色泽，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，让你的家人也感受这份地道的客家美味！🌟
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