😋 咕噜肉，向广东大厨偷师调汁秘方的做法
发布时间：2025-05-09 08:09:29来源：
提到粤式经典菜肴，怎能错过酸甜开胃的咕噜肉？这道菜色香味俱全，外酥里嫩，每一口都能唤醒味蕾！今天就跟着我，一起解锁正宗的调汁秘方吧！✨
首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成均匀的小块后裹上一层薄薄的淀粉糊，再下油锅炸至金黄酥脆。这一步决定了咕噜肉的灵魂口感！接着就是调制灵魂酱汁了：准备一碗混合番茄酱、白醋、糖和少许盐的调料，比例大约是3:2:4:1，最后加入少量清水稀释。倒入热锅中快速翻炒，直到酱汁变得浓稠透亮，散发出诱人的香气。🔥
将炸好的肉块回锅，迅速翻拌均匀，让每一块肉都裹满酸甜的酱汁。撒上几颗青椒或红椒点缀，不仅颜值爆表，还增添了一丝清爽口感！摆在盘中，一道让人垂涎欲滴的咕噜肉就完成啦！🎉
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜绝对是餐桌上的焦点！快动手试试吧，保证让你收获满满好评～👏
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