🌟家常糖醋带鱼的做法糖醋带鱼的做法步🌟
发布时间：2025-05-09 15:34:26来源：
🐟糖醋带鱼是一道色香味俱全的传统家常菜，酸甜适口，老少皆宜。今天就来分享一下这道美味的具体做法吧！首先准备好新鲜的带鱼一条，清洗干净后切成段备用。接着准备调料：白糖、白醋、生抽、料酒和生姜片。
🔥第一步是腌制带鱼，将切好的带鱼放入碗中，加入少许盐、料酒和姜片，搅拌均匀后腌制约15分钟，让带鱼更加入味。腌好后沥干水分，在带鱼表面轻轻拍上一层薄薄的淀粉。
🍳第二步开始煎鱼，热锅凉油，待油温升至六成热时，下入带鱼段，小火慢煎至两面金黄。煎好的带鱼捞出备用。
醬汁调配非常关键，取一小碗，依次加入适量白糖、白醋、生抽和清水，调匀成糖醋汁。倒入锅中煮沸后，再把煎好的带鱼放回锅里，用中小火收汁，直至汤汁浓稠包裹住每一块带鱼。
😋最后撒上葱花点缀即可出锅啦！一道外酥里嫩、酸甜可口的糖醋带鱼就完成啦！😋
美食日常 家常菜谱 糖醋带鱼
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