剁椒(鸦片)鱼头 by wqy的做法 🐟✨
发布时间：2025-05-09 16:14:18来源：
🌿准备食材
做这道剁椒(鸦片)鱼头前，先准备好新鲜的鱼头和特制剁椒。鱼头最好选择花鲢鱼头，肉质鲜嫩，搭配剁椒更显风味。将鱼头清洗干净后，用少许盐腌制片刻，这样既能去腥又能提升口感。剁椒是灵魂所在，可以自制或购买现成的，记得加入一些姜蒜末提香，再撒上些许料酒，为后续烹饪做好铺垫。
🍲烹饪过程
将腌制好的鱼头放入盘中，均匀铺上剁椒，让每一寸鱼肉都能充分吸收剁椒的香气。接着放入蒸锅，大火蒸约15分钟，直至鱼肉熟透。蒸好后淋上热油，瞬间激发剁椒的香味，最后点缀葱花增添色彩。一道色香味俱佳的剁椒(鸦片)鱼头就完成了！😋🔥
🐟第三段：享用美味
端上桌时，浓郁的剁椒香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。夹一块鱼肉入口，鲜嫩多汁，辣而不燥，回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择。快来试试吧！🎉👏
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