【超简单炸酸奶怎么做】炸酸奶是一道既美味又健康的甜品，外酥里嫩，口感丰富。很多人觉得做炸酸奶需要复杂的步骤和专业工具，其实不然。只要掌握几个关键点，就能轻松做出香脆可口的炸酸奶。以下是对“超简单炸酸奶怎么做”的详细总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 原味酸奶 | 200g | 选用浓稠型酸奶更佳 |
| 面粉 | 50g | 中筋面粉即可 |
| 玉米淀粉 | 30g | 增加外皮酥脆感 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于裹面糊 |
| 糖 | 15g（可选） | 根据口味调整 |
| 油 | 适量 | 用于炸制 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将酸奶倒入碗中，加入糖搅拌均匀（如喜欢甜味）。 |
| 2 | 准备一个容器，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入面粉和玉米淀粉，调成面糊。 |
| 3 | 将酸奶分成小块，用勺子或模具压成圆球状。 |
| 4 | 将酸奶球放入面糊中，确保表面均匀裹上一层。 |
| 5 | 热锅倒油，油温六成热时放入酸奶球，中小火炸至金黄。 |
| 6 | 捞出沥油后，可以撒上少许糖粉或椰蓉增加风味。 |
三、小贴士
- 酸奶选择：尽量使用浓稠型酸奶，避免太稀影响成型。
- 面糊比例：面粉和玉米淀粉的比例为5:3，能更好地锁住酸奶的水分。
- 炸制温度：油温不宜过高，避免外焦里生。
- 保存方法：炸好的酸奶最好趁热吃，放久会变软。
四、总结
“超简单炸酸奶怎么做”其实并不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作即可。无论是作为下午茶还是饭后甜点，炸酸奶都能带来满满的幸福感。尝试动手做一次，你会发现它比想象中更容易！
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