一、准备食材

首先，准备好新鲜的菜花一朵、胡萝卜半根、大蒜几瓣和适量的食用油、盐。菜花切成小朵后用淡盐水浸泡10分钟，去除可能存在的虫卵；胡萝卜切片备用，大蒜切末。

二、焯水处理

烧开一锅水，加入少许盐，将菜花焯水约1分钟，捞出沥干水分。焯水能让菜花保持脆嫩口感，同时为后续烹饪节省时间。

三、翻炒入味

热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入胡萝卜片翻炒至断生。接着倒入焯好水的菜花，快速翻炒均匀，调入适量盐调味即可出锅。

四、装盘享用

一道色香味俱佳的家常炒菜花就完成啦！金黄的菜花搭配翠绿的胡萝卜，简单又健康，特别适合忙碌的工作日晚餐哦！✨

快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋