家常炖牛肉 🍲🍛
发布时间：2025-05-09 02:27:38来源：
牛肉一直是餐桌上的明星食材，不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和营养。今天教大家做一道简单又美味的家常炖牛肉，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！✨
首先准备好新鲜的牛腩肉，切成适口大小的块状。用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着准备配料，比如姜片、蒜头、八角、香叶等，这些都是提香的好帮手。热锅凉油，先将配料炒香，再放入牛肉翻炒至表面微微变色。加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入料酒去腥增香。最后加热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖。期间可以适当加入土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感层次。炖至牛肉软烂，汤汁浓郁即可出锅啦！🍴
这道家常炖牛肉香气扑鼻，肉质酥烂，每一口都让人回味无穷。配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍚🍛
快动手试试吧，让家人一起享受这份温暖的美味！💖
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