鸡蛋灌饼的做法 🥚🍞
发布时间：2025-05-10 09:05:50来源：
制作步骤：
鸡蛋灌饼是一道简单又美味的小吃，深受大家喜爱。首先准备好所需材料：面粉、鸡蛋、葱花和少许盐。将面粉加水揉成光滑的面团，静置松弛约15分钟，这样可以让面团更有弹性。接着将面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄片。
接下来是关键步骤——灌蛋。在平底锅中倒入少量油，加热后放入擀好的面皮，中小火慢慢煎至一面微黄。然后迅速翻面，打入一个鸡蛋，用筷子或勺子轻轻将鸡蛋液均匀铺开，并撒上葱花和盐调味。当鸡蛋开始凝固时，用筷子或者铲子从边缘慢慢将饼卷起，形成一个筒状。继续煎至两面金黄即可出锅。
咬一口外酥内软的鸡蛋灌饼，蛋香四溢，层次分明，无论是当作早餐还是下午茶都非常合适！😋🍴
记得尝试在家自己动手做一次哦，享受烹饪的乐趣吧！🌟
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