丸子汤怎么做好吃 🍜🍛
发布时间：2025-05-09 09:34:44来源：
想要制作一碗美味的丸子汤，首先需要准备好新鲜的食材。准备一些瘦肉和肥肉按照3:1的比例剁成肉馅，这样既能保证丸子有嚼劲，又不会过于油腻。加入适量的葱姜末、鸡蛋清以及少许盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲儿。接着用手挤出一个个小丸子，放入沸水中煮至浮起即可捞出备用。
接下来熬制高汤是关键步骤。可以选择用鸡骨架或者猪骨熬制高汤，慢火炖煮至少两小时，直到汤色乳白且味道浓郁。将煮好的丸子重新放回高汤中，加入切片的青菜如菠菜或小白菜，再撒上一点香葱碎提味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入粉丝或者豆腐块。
最后，根据个人口味调整盐分，滴几滴香油增加香气。一碗热腾腾的丸子汤就完成了！一碗下去，暖胃又暖心，特别适合秋冬季节享用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道简单却充满爱意的丸子汤都能让大家赞不绝口。🌟
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