【南瓜蒸糕的家常做法】南瓜蒸糕是一道营养丰富、口感软糯的家常甜点，适合早餐或下午茶时享用。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，非常适合家庭制作。以下是南瓜蒸糕的详细做法总结。
一、制作材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 南瓜 | 300克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 牛奶/水 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 食用油 | 15克 |
| 花生碎/椰蓉（可选） | 适量 |
二、步骤说明
1. 准备南瓜
将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟，至南瓜变软。
2. 打成泥状
将蒸好的南瓜用勺子压成泥，或者用搅拌机打成细腻的南瓜泥备用。
3. 混合粉类
在一个大碗中加入糯米粉和粘米粉，搅拌均匀。
4. 加入液体和糖
将南瓜泥、牛奶、白砂糖和食用油倒入粉中，搅拌均匀，直至没有干粉。
5. 装模蒸制
将混合好的面糊倒入铺好油纸的模具中，用筷子在表面轻轻划几道，防止蒸的时候开裂。
6. 蒸制时间
水烧开后放入蒸锅，大火蒸20-25分钟，用筷子插入中间，取出不沾即可。
7. 冷却脱模
蒸好后稍等几分钟再脱模，切成小块即可食用。
三、小贴士
- 南瓜泥不要过干，否则会影响口感。
- 可根据喜好加入红豆、红枣等增加风味。
- 蒸的时间不宜过长，否则容易塌陷。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜软糯的南瓜蒸糕了。既健康又美味，快来试试吧！
