【武夷山岩茶属于什么茶】武夷山岩茶是中国传统名茶之一，因其独特的生长环境和制作工艺而备受茶友喜爱。那么，“武夷山岩茶属于什么茶”？这个问题看似简单，但其实涉及茶类的分类、产地特点以及品种差异等多个方面。
为了更清晰地解答这一问题，以下将从茶类归属、产地背景、品种分类等方面进行总结，并通过表格形式直观展示相关信息。
一、
武夷山岩茶是乌龙茶的一种，主要产于福建省武夷山地区。其名称中的“岩”指的是茶叶生长在岩石缝隙中，因此得名“岩茶”。这类茶因生长在武夷山特有的丹霞地貌中，土壤富含矿物质，加上独特的气候条件，使得岩茶具有独特的岩骨花香和醇厚口感。
武夷山岩茶不仅种类丰富，包括大红袍、水仙、肉桂、奇种等，而且每一种都有其独特的风味和品质特征。它们通常采用半发酵工艺，既保留了绿茶的清香，又具备红茶的醇厚，是乌龙茶中的佼佼者。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类归属 | 属于乌龙茶（青茶） |
| 产地 | 福建省武夷山市 |
| 特点 | 岩骨花香、汤色金黄、滋味醇厚、耐冲泡 |
| 制作工艺 | 半发酵（轻发酵至中发酵），揉捻、烘焙等工序 |
| 主要品种 | 大红袍、水仙、肉桂、奇种、铁罗汉、白鸡冠、北斗等 |
| 风味特征 | 具有“岩韵”，香气高扬，口感层次丰富 |
| 品质标准 | 以茶汤清澈、香气持久、滋味回甘为佳 |
| 文化意义 | 武夷山岩茶是中国十大名茶之一，历史悠久，文化底蕴深厚 |
三、结语
综上所述，“武夷山岩茶属于什么茶”的答案是：武夷山岩茶属于乌龙茶，是福建武夷山地区的特色茶类。它不仅在茶界享有盛誉，也是中国茶文化的重要组成部分。无论是品饮还是收藏，武夷山岩茶都值得细细品味。
