【香葱肉末土豆泥的做法】香葱肉末土豆泥是一道简单又美味的家常菜，结合了土豆的绵密、肉末的鲜香以及香葱的清香，口感丰富，营养均衡。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 土豆 | 1个（约300g） |
| 猪肉末 | 100g |
| 香葱 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟。 |
| 2 | 蒸好的土豆用勺子压成泥状，加入少许盐和白胡椒粉调味。 |
| 3 | 香葱洗净切末，大蒜剁碎备用。 |
| 4 | 锅中热油，加入蒜末爆香，再放入肉末炒至变色。 |
| 5 | 加入生抽调味，翻炒均匀后倒入土豆泥中拌匀。 |
| 6 | 最后撒上香葱末，搅拌均匀即可出锅。 |
三、营养价值
| 成分 | 功能说明 |
| 土豆 | 富含碳水化合物和膳食纤维，有助于补充能量和促进消化。 |
| 猪肉末 | 提供优质蛋白质和铁元素，增强体力和改善贫血。 |
| 香葱 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物质，提升菜品风味与健康价值。 |
| 大蒜 | 具有杀菌和增强免疫力的作用。 |
四、小贴士
- 土豆泥可以提前做好，冷藏保存，吃时加热即可。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量牛奶或黄油。
- 肉末可用鸡胸肉或牛肉代替，根据个人口味调整。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在家中轻松做出一道香浓可口的香葱肉末土豆泥。不仅适合日常饮食，也适合作为宝宝辅食或减肥餐的选择。
