最近，“大蒜泡醋”这个传统食疗方法又火了！很多人把它当成养生的好帮手，尤其是到了换季的时候，用来增强免疫力再合适不过啦！

其实，大蒜泡醋的做法很简单：把新鲜的大蒜剥皮后放进干净的玻璃瓶里，倒入米醋或者陈醋，没过大蒜即可，密封好放置一段时间就完成了。通常建议浸泡一个月以上，等大蒜变成琥珀色时就可以食用了。

这种泡好的大蒜醋不仅味道独特，还富含多种营养成分，比如大蒜中的大蒜素和醋中的有机酸，据说对心血管健康、降血脂甚至防感冒都有好处呢！当然，它也适合当作开胃小菜，每天吃上一两颗，酸辣爽口，让人胃口大开。

不过需要注意的是，大蒜性温且刺激性强，肠胃虚弱的人最好适量食用，避免引起不适哦！💡

如果你还没尝试过大蒜泡醋，不妨动手试试看，说不定会爱上这独特的风味！🍴✨