夏天到了，清爽的小咸菜绝对是餐桌上的必备佳品！腌黄瓜不仅简单易做，还能保存很久，关键是味道特别棒😋。首先选材很重要，新鲜的黄瓜要嫩绿且无斑点，清洗干净后切成条或片，撒上适量盐腌制半小时，这样能去掉多余的水分。接着准备调料，蒜末、辣椒粉、花椒、香油是必不可少的，再加入一点糖提鲜，醋增加酸味，搅拌均匀后倒入黄瓜中。最后放入密封罐冷藏一天即可食用。这样做出来的黄瓜咸菜脆嫩爽口，酸辣适中，越吃越上瘾！记得每次取用时要用干净的筷子哦，不然会影响整个罐子的口感。快试试吧，让家人每天都能享用这份美味😋🌿