用电压力锅制作蛋糕是一种简单又有趣的方式，尤其适合厨房小白尝试！首先准备好食材：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶30毫升和玉米油30毫升。将蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀成糊状。蛋白中分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。

接下来就是关键步骤啦！将混合好的蛋糕糊倒入涂抹了薄油的电压力锅内胆，轻轻震几下去除气泡。选择“蛋糕”功能或煮饭模式，时间设定为35分钟。等待结束后不要急着开盖，让蛋糕在锅内焖5分钟后再取出。最后，一款松软香甜的电压力锅蛋糕就完成啦！

用这种方式做的蛋糕不仅口感细腻，而且操作简便，非常适合家庭聚会或者下午茶时光享用。快试试吧！😋