【杏仁苹果煲瘦肉的做法】杏仁苹果煲瘦肉是一道营养丰富、味道清甜的汤品，适合秋冬季节食用。它结合了杏仁的香醇、苹果的清甜以及瘦肉的鲜美，不仅口感好，还具有润肺止咳、健脾养胃的功效。以下是这道汤品的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 杏仁 | 20克 |
| 姜片 | 3片 |
| 清水 | 1500毫升 |
| 盐 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 瘦肉洗净后切块，焯水去血沫，捞出备用。
- 苹果去皮去核，切成小块。
- 杏仁提前用清水浸泡10分钟，去除苦味。
2. 炖煮汤底
- 将焯好的瘦肉放入砂锅或汤锅中，加入姜片和适量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
3. 加入其他食材
- 加入苹果块和泡好的杏仁，继续炖煮20分钟。
- 根据口味加入适量盐调味即可。
三、营养价值与功效
- 瘦肉：富含蛋白质和铁质，有助于增强体力。
- 苹果：含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化。
- 杏仁：含有不饱和脂肪酸和维生素E，对皮肤和心脏健康有益。
四、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当延长炖煮时间。
- 杏仁可选用甜杏仁，避免使用苦杏仁。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的杏仁苹果煲瘦肉。不仅适合家庭日常饮用，也适合在秋冬季节作为养生汤品享用。
