东北人口中的飞龙，正式名称是花尾榛鸡，它是生活在东北林区的野生鸟类，属于国家重点保护野生动物，现在严格禁止捕捉猎杀买卖和食用，过去老林区曾经有相关食用说法，但是现行法律明确保护，绝对不可以猎捕或者端上餐桌。

之所以俗称飞龙，是因为这种鸟体型小巧，在林间飞行姿态轻快，林区老一辈根据它的外形和飞行特点给它起了这个俗称，很多老东北故事和旧菜谱里面提到的飞龙汤，对应的就是这种鸟类，但是时代变化之后，该物种种群数量下降，被列入保护名录，相关捕猎食用行为已经属于违法行为。

物种基础信息

分类 鸡形目 松鸡科 榛鸡属

学名 花尾榛鸡

俗称 飞龙 树鸡

栖息环境 东北大小兴安岭 长白山林区的针叶林针阔混交林

外形特点 体型比鸽子略小，羽毛棕褐色带斑纹，尾部有花斑，擅长在树林间短距离飞行，平时主要吃树芽种子浆果昆虫

食性 杂食，冬季主要取食桦树松树的芽苞，夏季会吃昆虫和野生浆果

法律保护要点

1 花尾榛鸡属于国家重点保护野生动物

2 猎捕杀害食用交易运输该鸟类，都会触犯野生动物保护相关法律，会面临罚款甚至刑事责任

3 任何餐馆私人都不允许售卖飞龙相关菜品，网上旧资料里面的飞龙汤做法已经不能再执行

补充说明

很多人听到老东北飞龙汤的说法，容易误以为现在还可以合法获取，这里要区分历史旧俗和现行法律，林区现在会开展野外种群保护，维持林区生态平衡，我们应当遵守法规，不要寻找或者尝试食用飞龙。

【常见问题】

问题 1 东北人说的飞龙现在还能炖汤吃吗

回答 1 东北人说的飞龙也就是花尾榛鸡属于保护动物，现在不可以炖汤食用，猎捕和食用飞龙属于违法，不要再按照旧资料制作飞龙汤。

问题 2 东北人说的飞龙是不是人工养殖可以买卖

回答 2 东北人说的飞龙是花尾榛鸡，目前没有合法商业化人工养殖流通渠道，不可以随意买卖飞龙，私自交易飞龙同样违法。

问题 3 东北人说的飞龙和普通野鸡是同一种吗

回答 3 东北人说的飞龙不是普通野鸡，飞龙是花尾榛鸡，属于松鸡科，普通野鸡是雉鸡，二者科目不同，外形和保护级别也不一样。

问题 4 东北人说的飞龙为什么老菜谱会有记载

回答 4 东北人说的飞龙相关老菜谱是过去林区还没有立法保护时期留下的记载，现在物种已经纳入保护，老菜谱里面飞龙相关菜品已经禁止制作。

【免责申明】

本文仅做科普介绍，不鼓励不支持任何猎捕食用交易保护野生动物的行为，请严格遵守野生动物保护相关法律法规，自觉保护野生生物资源。