红酒瓶塞最标准稳妥的取出方式是使用红酒开瓶器，依靠螺旋钻钻入木塞，利用杠杆原理平稳拔出，不容易把木塞弄碎，也不会让木屑掉进酒里，如果手边没有开瓶器，就可以用家里常见工具应急取出，操作的时候发力要匀速稳定，不能猛撬猛砸，不然木塞容易断裂、碎裂，甚至划伤手或者撑破酒瓶，不同工具对应的操作难度不一样，优先选择安全的方式，根据手头现有的东西挑选方案。

不同取瓶塞方案对比表

主流取出操作步骤

海马刀标准取瓶塞步骤

1 先把酒瓶顶部的铝箔帽切掉，海马刀小刀划开铝箔圈，撕掉瓶口铝箔，露出完整木塞。

2 把螺旋钻对准红酒瓶塞正中心，垂直向下，顺着一个方向旋转把手，让螺旋钻慢慢旋进木塞，不要钻到底，预留一小段距离。

3 把海马刀第一节卡扣卡在瓶口，握住把手向上提，拔出一部分瓶塞，再换到第二节卡扣继续向上提拉。

4 瓶塞快要出来的时候，用手轻轻捏住瓶塞旋转着拔出来，避免瓶塞突然弹飞。

蝴蝶开瓶器取瓶塞步骤

1 撕掉瓶口铝箔，摆正开瓶器，螺旋钻对准瓶塞中心。

2 两只手同时下压两边的蝴蝶把手，螺旋钻自动往下钻进瓶塞。

3 两边把手慢慢向上合拢，瓶塞就会被平稳拉起来，完全拉出瓶口。

4 反向旋转把手，螺旋钻松开，取下红酒瓶塞。

螺丝钳子应急取出瓶塞步骤

1 找一根长自攻螺丝，对准瓶塞中心垂直拧进去，外面留出两三厘米的螺丝头。

2 用钳子牢牢夹住螺丝头部，一边缓慢旋转螺丝，一边均匀向外用力提拉。

3 瓶塞跟着螺丝慢慢脱离瓶口，拿出来之后检查瓶塞有没有开裂。

钥匙应急取出瓶塞步骤

1 拿一把结实的金属钥匙，斜着四十五度插进红酒瓶塞里面，插入深度大概一半。

2 握住钥匙柄，顺着同一个方向持续旋转，同时轻轻向上抬。

3 随着转动，瓶塞会慢慢向上移动，露出足够高度之后直接用手拔出红酒瓶塞。

推入瓶内方案

1 找光滑结实的棍子，比如擀面杖或者粗筷子，对准瓶塞中心。

2 保持垂直平稳用力，慢慢把红酒瓶塞压进酒瓶里面。

3 这个方式没办法拿出瓶塞，瓶塞会泡在酒液中，要尽快喝完。

实操避坑要点

• 不要用小刀或者剪刀直接撬红酒瓶塞，容易打滑割手，还会戳碎木塞，木屑掉进酒里。
• 螺旋钻一定要对准瓶塞中心，钻偏很容易把瓶塞扯断，一半留在瓶口里面。
• 拔瓶塞的时候瓶口不要对着人脸，瓶塞有可能带着气压突然冲出来打到人。
• 如果瓶塞断在瓶口，优先用螺丝法，不要硬捅，避免整段瓶塞直接掉进酒里。
• 旋盖款红酒没有木瓶塞，直接旋转瓶盖就能打开，不用这套取瓶塞的方法。

【常见问题】

问题 1 红酒瓶塞断在瓶口里面怎么取出来

回答 1 红酒瓶塞断在瓶口，可以用螺丝拧进剩下的半截瓶塞，配合钳子旋转拔出，也可以小心把剩下的瓶塞推进瓶内，之后过滤酒液饮用。

问题 2 红酒瓶塞取出来之后还能再塞回去吗

回答 2 红酒瓶塞取出来之后会膨胀变粗，直接塞回去比较难，可以把瓶塞旋转着慢慢塞回瓶口，适合短时间存放剩下的红酒。

问题 3 红酒瓶塞取的时候碎了木屑进酒里怎么办

回答 3 红酒瓶塞碎裂木屑掉进酒里，可以用纱布或者滤网过滤红酒，过滤完成尽快饮用，碎木塞长时间泡在酒里会改变红酒风味。

问题 4 取红酒瓶塞能不能用火烤瓶口的方式

回答 4 不建议用火烤瓶口取红酒瓶塞，玻璃瓶受热不均匀容易炸裂，高温还会破坏红酒本身的香气，风险很高。

【免责申明】

取出红酒瓶塞的操作存在划伤、瓶塞弹出、酒瓶碎裂的安全风险，操作时做好防护。未成年人禁止饮酒，不要过量饮用红酒，应急方式仅作为家庭临时操作参考。